Sportsernæring for løbere

Mathias Kolringen, der er forfatter bag bogen “Sportsernæring for løbere”, tog en diplomuddannelse i ernæring og sundhed, fordi han ikke kunne finde hoved og hale i sportsernæringen. Vi har taget en snak med ham om grundlæggende misforståelser, vigtigheden af faglighed og det udbytte, som fagligheden kan give os.

Hvorfor er det vigtigt med en bog om sportsernæring?
Sportsernæring dækker over alt det, du drikker og spiser i forbindelse med sport. Begrebet lider under gammel lommefilosofi og tossede husmorråd, så det kan være svært at finde ud af, hvad der er rigtigt og forkert. Bogen er en samlet håndbog om sportsernæring med udgangspunkt i den nyeste forskning. For drikker og spiser du...